söndag 22 maj 2011

Rabarbersaft

Det här är en god saft med lite somrig smak. Citronsyra hittar man på apoteket.
RABARBERSAFT: (2 flaskor)
1 kg rabarberstjälkar
1 1/2 liter vatten
5 dl socker
2 tsk citronsyra
saft från 2 citroner

1. Skölj och skör rabarbern i småbitar och koka med vattnet i ca 15 min, rör inte om för då blir saften grumlig.
2. Sila saften och släng rabarberresterna.
3. Koka upp spadet igen tillsammans med socker, citronsyra och citronsaft, låt svalna.
4. Häll upp saften i flaskor, fyll dem ända upp till kanten och tillslut väl.
5. Förvara kallt och späd med vatten efter smak när du dricker saften.







































//Matilda

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar