måndag 2 maj 2011

Kokosflarn med smörkräm

Idag har jag bakat kokosflarn med smörkräm. I smörkrämen hällde jag i 2 msk koncentrerad flädersaft. De blev väldigt goda! :)
KOKOSFLARN MED SMÖRKRÄM:
50 g smör
1 dl strösocker
1 1/2 msk vetemjöl
2 dl kokosflingor
1 tsk bakpulver
1 ägg

1. Sätt ugnen på 200°c. Smält fettet och tillsätt socker, mjöl, kokos och bakpulver. Tillsätt sist ägget och rör om lätt.
2. Klicka ut smeten med två skedar i små klickar. Lägg klickarna långt ifrån varandra på en plåt klädd med bakplåtspapper.
3. Grädda flarnen 7-8 min. lite högre upp än mellersta falsen.
(receptet kommer från boken Smaskens!)
Smörkräm med flädersmak:
50 g mjukt smör
2-3 dl florsocker
2 msk koncentrerad flädersaft (eller någon annan saft)
(karamellfärg)

1. Blanda smör, florsocker och saft i en skål. Blanda i karamellfärg om du vill (jag hade gul karamellfärg).
(receptet kommer från bloggen Söta Saker (www.sotasaker.com)
Bred/spritsa på smörkrämen på ett av kokosflarnen. Tryck på ett annat att de blir dubbla kakor. Gör så med resten av kakorna.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar