Amerikanska pannkakor

Idag till frukost rörde jag ihop en smet med Amerikanska pannkakor. Det är jättegott med amerikanska pannkakor och snabbt går det också. När man har hällt i smeten i pannan (1/2 dl smet per plätt räcker gott och väl) så ska man bara vänta på första bubblan och sedan vända direkt.
Amerikanska pannkakor:
50 g smör
knappt 5 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
3 msk socker
1 tsk salt
2 dl mjölk
3 ägg

Smält smöret och låt svalna. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Blanda ihop i en annan skål mjölk, ägg och smör. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa smeten slät. Värm en stekpanna, häll i smet till flera små plättar (om man har en stor stekpanna kan det rymmas 4 st. plättar). Vänta tills första bubblan syns på plättarna, vänd och grädda på andra sidan. Servera de amerikanska pannkakorna med t.ex sirap och bär eller smör.

//Matilda ♥