Supersnabb sommarefterrätt!

Det här en toppenenkel och supersnabb efterrätt till sommaren! Passar bra efter en grillmiddag eftersom den här efterrätten är lätt och fräsch.
Jag har använt nektariner (använd färska!), men man kan ju använd lite vilken frukt som helst som man gillar. T.ex persikor eller ananas. Eller så använder man bär, men då kanske det blir godast att bara blanda ihop valfria färska sommarbär (blåbär, hallon, jordgubbar, vinbär, smultron, krusbär...) och lägga en klick yoghurtkräm på. Gott, gott!

Snabb sommardessert eller Grillade nektariner med yoghurtkräm:
3 port.
3 färska nektariner
en klick smör
ev. lite farinsocker (gärna farinsocker strö)

Yoghurtkräm:
1 dl vispgrädde
2 dl turkisk yoghurt (eller grekisk)
rivet skal av 1/2 citron och lite citronsaft
ca 1 msk florsocker

Vispa grädden och blanda med yoghurten, citronsaften & skalet och florsockret till en slät kräm.
Dela nektarinerna på mitten och ta bort kärnan. Lägg en klick smör i en varm stekpanna (eller grillpanna/grillen). Stek nektarinerna ganska snabbt. Dom ska få lite färg, bli varma och en aning mjuka. Lägg nektarinhalvorna i skålar, strö på ev. lite farinsocker och klicka på yoghurtkrämen. Dekorera med lite rivet citronskal.

//Matilda