Kokosmaränger

Under påsken lagade jag maränger för att vi hade så mycket äggvitor kvar! Enligt mig är det onödigt att slänga bort vitan när man kan få så goda maränger  av det, väldigt enkelt! Jag provade att hälla i det som fanns kvar av kokosflingorna och det blev väldigt gott med kokosmaränger. Här är receptet:
3 äggvitor
2-3 dl socker (enligt smak och tycke)
1-2 dl kokosflingor

Vispa äggvitorna och sockret i en bunke med elvisp. När marängen är klar ska det gå att vända bunken upp och ner. Blanda i kokosflingorna och häll smeten i en spritspåse. Spritsa ut maränger på en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda i 100°c i ca 60 min.